ในบาร์ บาร์แบ็คคือฮีโร่ที่ทำงานเบื้องหลังเพื่อให้ทุกอย่างดำเนินไปอย่างราบรื่น ในขณะที่บาร์เทนเดอร์กำลังผสมเครื่องดื่มและพูดคุยกับลูกค้า บาร์แบ็คจะทำทุกอย่างเพื่อให้แน่ใจว่าบาร์เทนเดอร์มีทุกสิ่งที่จำเป็นเพื่อเสิร์ฟเครื่องดื่มอย่างรวดเร็วและทำให้ลูกค้าพึงพอใจ อยากรู้ไหมว่าบาร์แบ็คคืออะไรและทำไมพวกเขาจึงมีความสำคัญมาก นี่เป็นงานที่ต้องใช้กำลังกายและรวดเร็ว ซึ่งเปรียบเสมือนกระดูกสันหลังของบาร์ทุกแห่ง แม้ว่าจะไม่ใช่บทบาทที่มีเสน่ห์ดึงดูดใจที่สุดก็ตาม
บาร์แบ็คทำหน้าที่อะไรกันแน่? โดยพื้นฐานแล้ว บาร์แบ็คหมายถึงระบบสนับสนุนของบาร์เทนเดอร์ พวกเขาจัดการเรื่องการเตรียมเครื่องดื่มและการเติมสต็อกสินค้าเพื่อให้บาร์เทนเดอร์สามารถจดจ่อกับการเตรียมเครื่องดื่มได้ บาร์แบ็คคือคนที่คอยเติมน้ำแข็ง เติมเครื่องปรุง หยิบแก้วเพิ่ม และตรวจสอบว่ามีของเพียงพอเพื่อให้บาร์ดำเนินต่อไปได้อย่างเต็มที่
ตำแหน่งบาร์เทนเดอร์มีหน้าที่ดูแลให้เครื่องดื่มมีสภาพดีอยู่เสมอ ทำความสะอาด และจัดวางให้เป็นระเบียบ พวกเขาจะดูแลสินค้า ดูแลให้ไม่มีของหมดในช่วงเวลาเร่งด่วน และดูแลให้สถานที่สะอาดเรียบร้อย สิ่งสำคัญคือต้องเคลื่อนไหวและรู้ว่าบาร์เทนเดอร์ต้องการอะไรก่อนที่พวกเขาจะต้องการ พูดง่ายๆ ก็คือ บาร์เทนเดอร์มีหน้าที่ดูแลเบื้องหลังที่ทำให้เครื่องดื่มไหลลื่นและบรรยากาศดี
มาดูรายละเอียดของงานบาร์แบ็คกัน หน้าที่ของบาร์แบ็คอาจดูเล็กน้อย แต่สำคัญมากเมื่อต้องทำงานกะที่ยุ่งวุ่นวาย นี่คือสิ่งที่บาร์แบ็คมักจะทำ:
เคยสงสัยไหมว่าบาร์เทนเดอร์ทำอะไรในแต่ละวัน? งานเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ล้วนสร้างความแตกต่างอย่างมากเมื่อคุณอยู่กลางดึกอันแสนวุ่นวาย หากไม่มีพวกเขา บาร์เทนเดอร์ก็คงจะต้องวิ่งวุ่น ทำให้บริการล่าช้า และอาจสูญเสียทิปไปจำนวนมาก
ไม่ใช่ทุกคนที่จะเหมาะกับการเป็นบาร์แบ็ก มีทักษะบาร์แบ็กบางอย่างที่แยกแยะมืออาชีพออกจากมือใหม่ นี่คือสิ่งที่บาร์แบ็กที่เก่งควรมี:
ความต้องการบาร์แบ็คทั้งหมดนี้มารวมกันเพื่อสร้างบุคลากรที่ไม่เพียงแต่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพแต่ยังมีความสำคัญต่อทีมอีกด้วย
หากคุณสนใจที่จะเป็นบาร์แบ็ค คุณอาจสงสัยเกี่ยวกับข้อกำหนดอายุของบาร์แบ็ค โดยทั่วไปแล้ว คุณต้องมีอายุอย่างน้อย 18 ปีจึงจะเป็นบาร์แบ็คได้ เนื่องจากบาร์แบ็คจะจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ จึงถือเป็นข้อกำหนดในสถานที่ส่วนใหญ่ แน่นอนว่า โปรดตรวจสอบกฎระเบียบในท้องถิ่น เนื่องจากอาจมีกฎระเบียบที่แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับสถานที่ที่คุณสมัคร แต่โดยรวมแล้ว อายุขั้นต่ำจะกำหนดไว้เพื่อความปลอดภัยและเพื่อให้แน่ใจว่าบาร์แบ็คสามารถจัดการกับงานทั้งหมดที่พวกเขาอาจต้องทำได้ตามกฎหมาย
เราอาจสับสนระหว่างบทบาทสองอย่างได้ง่าย แต่มีความแตกต่างที่ชัดเจนระหว่างบาร์เทนเดอร์กับบาร์แบ็ก บาร์เทนเดอร์ทำหน้าที่ให้บริการลูกค้า ชงเครื่องดื่ม และจัดการออร์เดอร์โดยตรง ในขณะที่บาร์แบ็กทำหน้าที่สนับสนุน พวกเขาไม่ได้โต้ตอบกับลูกค้ามากนัก แต่พวกเขาก็ยุ่งอยู่กับการดูแลให้บาร์เทนเดอร์เสิร์ฟเครื่องดื่มได้อย่างต่อเนื่องโดยไม่รบกวนลูกค้า:
คำอธิบายแบบบาร์แบ็คนี้แสดงให้เห็นว่าแต่ละบทบาทมีความรับผิดชอบของตัวเอง แต่จะทำงานร่วมกันเพื่อสร้างประสบการณ์ที่ราบรื่นให้กับลูกค้า
บาร์แบ็คได้เงินเดือนเท่าไร? เงินเดือนบาร์แบ็คไม่เลวเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับตำแหน่งระดับเริ่มต้น นี่คือรายละเอียดของสิ่งที่คาดหวังได้:
อัตราค่าจ้างบาร์แบ็คอาจจะไม่สูงเท่ากับบาร์เทนเดอร์ แต่เมื่อคุณรวมทิปเข้าไปด้วยก็อาจได้รับผลตอบแทนคุ้มค่ามาก โดยเฉพาะกับพนักงานใหม่ในอุตสาหกรรมนี้
อยากรู้ไหมว่าจะต้องทำอย่างไรถึงจะได้เป็นบาร์แบ็ก? นี่เป็นวิธีที่ดีในการเข้าสู่วงการบาร์ และไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์มากมายในการเริ่มต้น นี่คือขั้นตอนหลักในการเป็นบาร์แบ็ก:
การเริ่มต้นด้วยการเป็นบาร์แบ็กกิ้งถือเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับผู้ที่สนใจในอุตสาหกรรมการบริการ ถือเป็นวิธีที่ดีในการเรียนรู้พื้นฐานและได้รับทักษะอันมีค่าที่สามารถนำไปสู่บทบาทอื่นๆ ได้
การทำงานเป็นบาร์แบ็กถือเป็นก้าวแรกที่มั่นคงในการเข้าสู่วงการบาร์ ซึ่งจะทำให้คุณมีประสบการณ์จริงเกี่ยวกับการดำเนินงานของบาร์ พลวัตของทีม และพื้นฐานการบริการลูกค้า การเป็นบาร์แบ็กไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ใจไม่สู้ เพราะเป็นงานที่ต้องใช้กำลังกายและต้องตื่นตัวอยู่เสมอ แต่สำหรับผู้ที่มุ่งมั่นกับงานนี้ การเป็นบาร์แบ็กอาจเป็นงานที่สนุกสนาน คุ้มค่า และเป็นหนทางที่ดีเยี่ยมในการก้าวเข้าสู่โลกของบาร์ และด้วยระบบอย่าง ME-POS ที่ทำให้การทำงานง่ายขึ้น บาร์แบ็กจึงได้ค้นหาวิธีใหม่ๆ เพื่อทำให้บทบาทของตนมีประสิทธิภาพและมีคุณค่ามากยิ่งขึ้น
บทความนี้มีประโยชน์หรือไม่
คลิกดาวเพื่อให้คะแนน!
ขอขอบคุณสำหรับการโหวตของคุณ!
คะแนนเฉลี่ย: 5/5 โหวต: 2
เป็นคนแรกที่ให้คะแนนโพสต์นี้!
ถัดไป
วิธีเปิดร้านเบเกอรี่ถัดไป
จะเปิดร้านกาแฟอย่างไรดี?ดูเพิ่มเติม
การดำเนินธุรกิจค้าปลีกเป็นงานที่ต้องรักษาสมดุล คุณต้องจัดการสินค้า ลูกค้า พนักงาน และร้านค้าเอง ขณะเดียวกันก็ต้องพยายามทำกำไรด้วย อย่างไรก็ตาม การดำเน...
การออกแบบผังพื้นของร้านอาหารเป็นหนึ่งในขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในการสร้างธุรกิจที่เจริญรุ่งเรือง ไม่ใช่แค่การจัดโต๊ะเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการสร้างพื้นที่ท...
อสังหาริมทรัพย์เป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่มีการแข่งขันสูงที่สุด ไม่ว่าคุณจะดูแลอสังหาริมทรัพย์หลายสิบแห่ง ปิดการขายกับลูกค้า หรือบริหารทีมตัวแทน การติดตา...
ในสภาพแวดล้อมที่พลุกพล่านของร้านอาหาร ความปลอดภัยและความสะดวกสบายถือเป็นสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับความเป็นอยู่ที่ดีของพนักงาน รองเท้ากันลื่นสำหรับร้านอาหาร...
ในภูมิทัศน์ของห่วงโซ่อุปทานและโลจิสติกส์ที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว การจัดการคลังสินค้าที่มีประสิทธิภาพได้กลายมาเป็นรากฐานสำคัญของความสำเร็จทางธุรกิจ ใ...
การรักษาลูกค้าหมายถึงความสามารถของบริษัทในการรักษาลูกค้าให้คงอยู่ได้เป็นระยะเวลานาน ซึ่งทำให้มั่นใจได้ว่าลูกค้าจะยังเลือกใช้ผลิตภัณฑ์หรือบริการของบริษ...
การดำเนินธุรกิจค้าปลีกเป็นงานที่ต้องรักษาสมดุล คุณต้องจัดการสินค้า ลูกค้า พนักงาน และร้านค้าเอง ขณะเดียวกันก็ต้องพยายามทำกำไรด้วย อย่างไรก็ตาม การดำเน...
การออกแบบผังพื้นของร้านอาหารเป็นหนึ่งในขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในการสร้างธุรกิจที่เจริญรุ่งเรือง ไม่ใช่แค่การจัดโต๊ะเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการสร้างพื้นที่ท...
อสังหาริมทรัพย์เป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่มีการแข่งขันสูงที่สุด ไม่ว่าคุณจะดูแลอสังหาริมทรัพย์หลายสิบแห่ง ปิดการขายกับลูกค้า หรือบริหารทีมตัวแทน การติดตา...
ในสภาพแวดล้อมที่พลุกพล่านของร้านอาหาร ความปลอดภัยและความสะดวกสบายถือเป็นสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับความเป็นอยู่ที่ดีของพนักงาน รองเท้ากันลื่นสำหรับร้านอาหาร...
ในภูมิทัศน์ของห่วงโซ่อุปทานและโลจิสติกส์ที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว การจัดการคลังสินค้าที่มีประสิทธิภาพได้กลายมาเป็นรากฐานสำคัญของความสำเร็จทางธุรกิจ ใ...
การรักษาลูกค้าหมายถึงความสามารถของบริษัทในการรักษาลูกค้าให้คงอยู่ได้เป็นระยะเวลานาน ซึ่งทำให้มั่นใจได้ว่าลูกค้าจะยังเลือกใช้ผลิตภัณฑ์หรือบริการของบริษ...
ดูเพิ่มเติม
ME-Pos and our partners uses cookies to keep site secure, ensure optimal performance, and provide you with personalized ads and experience. Our site will not work correctly without cookies and you will not be able to use it.