बार चला रहे हैं? तो आपको चीजों को आगे बढ़ाने के लिए एक ठोस वेल ड्रिंक्स सूची की आवश्यकता है। ये वेल ड्रिंक्स आपकी रोज़ी-रोटी हैं - सस्ती, जल्दी बनने वाली और ग्राहकों को खुश रखने वाली। चाहे आप अपने मेनू को ताज़ा करने की कोशिश कर रहे हों या बस यह जानने के लिए उत्सुक हों कि आपको किस तरह के वेल कॉकटेल परोसने चाहिए, यहाँ वेल ड्रिंक्स की अंतिम सूची दी गई है जिसकी हर बार को ज़रूरत होती है। वेल टकीला ड्रिंक्स से लेकर वेल व्हिस्की ड्रिंक्स तक, हमारे पास आपकी ज़रूरत की हर चीज़ है।
आइये अच्छे कुओं की दुनिया में गोता लगाएँ और जानें कि आप अपने बार की पेशकश को बढ़ाने के लिए उनका उपयोग कैसे कर सकते हैं।
सबसे पहले, आइए बुनियादी बातों पर नज़र डालें: वेल ड्रिंक क्या है? यह सरल है - वेल ड्रिंक बार के घर की शराब, सस्ती चीज़ों का उपयोग करके बनाई जाती है। वे लागत कम रखने के साथ-साथ कुछ अच्छा देने के लिए भी एकदम सही हैं। यह सब दक्षता के बारे में है। इसलिए, अगर आपने कभी वेल ड्रिंक का मतलब नहीं सुना है, तो यह प्रीमियम या टॉप-शेल्फ स्पिरिट के बजाय वेल लिकर से बने पेय के बारे में है।
चलिए वेल ड्रिंक्स को और अधिक परिभाषित करते हैं। चीजों को स्पष्ट करने के लिए वेल ड्रिंक्स की परिभाषा इस प्रकार है:
अब जब आप वेल ड्रिंक्स की परिभाषा जानते हैं, तो आइए कुछ ऐसे वेल ड्रिंक्स के उदाहरणों के बारे में बात करते हैं जिन्हें आप अपनी वेल ड्रिंक्स सूची में शामिल कर सकते हैं।
चीजों को ताज़ा रखने के लिए, विभिन्न प्रकार के वेल ड्रिंक्स की पेशकश करना आवश्यक है। वोदका से लेकर टकीला तक, आम वेल ड्रिंक्स की एक श्रृंखला होने से आपका बार हमेशा गुलजार रहेगा, चाहे कोई भी अवसर हो। यहाँ कुछ वेल ड्रिंक्स के उदाहरण दिए गए हैं जो हर बार की वेल ड्रिंक्स की सूची में होने चाहिए।
यहाँ कुछ सबसे आम वेल ड्रिंक्स दिए गए हैं जिन्हें हमेशा आपकी वेल कॉकटेल सूची में होना चाहिए। वे क्लासिक, सरल और लगभग सभी को पसंद आने वाले हैं:
इन आम वेल ड्रिंक्स को तैयार रखने से यह सुनिश्चित होता है कि आपका बार सभी के लिए कुछ जाना-पहचाना और किफ़ायती पेश करता है। साथ ही, इन्हें बनाना भी बेहद आसान है।
क्या आप बेहतरीन वेल ड्रिंक्स परोसना चाहते हैं जो आसानी से पी जाएँ? ये बेहतरीन वेल ड्रिंक्स किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त हैं:
ये बेहतरीन वेल ड्रिंक्स निश्चित रूप से लोगों को पसंद आएंगे। इन्हें अपनी वेल ड्रिंक्स की सूची में शामिल करें, और आपको हर स्वाद के लिए कुछ न कुछ ज़रूर मिलेगा।
वेल ड्रिंक्स के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि वे बहुमुखी हैं। आप कुछ ही सामग्रियों से कई तरह के मिक्स वेल ड्रिंक्स बना सकते हैं। मीठे वेल ड्रिंक्स से लेकर स्ट्रॉन्ग वेल ड्रिंक्स तक, मूड के हिसाब से हमेशा कोई न कोई संयोजन मौजूद रहता है।
जो ग्राहक थोड़ी मिठास पसंद करते हैं, उनके लिए स्वीट वेल ड्रिंक्स और फ्रूटी वेल ड्रिंक्स सबसे बढ़िया विकल्प हैं। यहाँ कुछ ऐसे ड्रिंक्स दिए गए हैं जिन्हें आपको ध्यान में रखना चाहिए:
ये फ्रूटी वेल ड्रिंक्स उन लोगों के लिए एकदम सही हैं जो अपने कॉकटेल को हल्का और मीठा पसंद करते हैं। इन्हें अपने वेल ड्रिंक्स की सूची में ज़रूर शामिल करें।
यदि आपके ग्राहक कुछ अधिक तीखा चाहते हैं, तो ये मजबूत पेय पदार्थ काम आएंगे:
ये मज़बूत वेल ड्रिंक्स बोल्ड और एडवेंचरस ड्रिंकर्स के लिए हैं। अच्छी वैरायटी देने से यह सुनिश्चित होता है कि आपका बार सभी स्वादों को पूरा करता है।
हर किसी को बार में अपने वेल ड्रिंक्स के लिए कई तरह की स्पिरिट की ज़रूरत होती है। वेल कॉकटेल में इस्तेमाल की जाने वाली अलग-अलग स्पिरिट के बारे में यहाँ सबसे अच्छी पसंद का विवरण दिया गया है।
वेल टकीला ड्रिंक्स हमेशा बार में एक मजेदार, ऊर्जावान माहौल लाते हैं। यहाँ टकीला के साथ दो बेहतरीन वेल ड्रिंक्स दिए गए हैं जिन्हें आपको अपने मेनू में ज़रूर शामिल करना चाहिए:
टकीला पेय हमेशा से ही लोकप्रिय रहे हैं, खासकर जब उन्हें किसी मीठे या खट्टे पेय के साथ लिया जाए।
व्हिस्की युक्त वेल ड्रिंक्स समृद्ध और स्वाद से भरपूर होते हैं, जो कुछ मजबूत और पारंपरिक पेय की तलाश करने वाले ग्राहकों के लिए एकदम उपयुक्त होते हैं।
व्हिस्की वेल ड्रिंक उन ग्राहकों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो कुछ बोल्ड और पारंपरिक पेय की तलाश में हैं।
मिक्स वेल ड्रिंक्स की बात करें तो वोडका बहुमुखी प्रतिभा का राजा है। यह लगभग किसी भी चीज़ के साथ अच्छी तरह से मिश्रित हो जाता है, और यहाँ कुछ आसान पेय पदार्थ दिए गए हैं:
वोदका के साथ वेल ड्रिंक्स अपनी सरलता और विभिन्न प्रकार के मिक्सर के साथ अच्छी तरह से जोड़े जाने की क्षमता के कारण बहुत लोकप्रिय हैं।
रम टेबल पर थोड़ी मिठास लाती है, जो उष्णकटिबंधीय शैली के वेल ड्रिंक्स के लिए एकदम सही है। यहाँ कुछ ऐसे पेय दिए गए हैं जिन पर विचार किया जा सकता है:
रम के साथ पेय उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो उष्णकटिबंधीय छुट्टी पर होने जैसा अनुभव करना चाहते हैं।
जिन के हर्बल, वनस्पति नोट्स इसे कुरकुरा, ताज़ा पेय के लिए एकदम सही बनाते हैं। यहाँ मेनू में रखने के लिए कुछ अच्छे जिन पेय दिए गए हैं:
खैर, जिन पेय उन ग्राहकों के लिए एकदम सही हैं जो कुछ स्वच्छ और ताज़ा चाहते हैं।
कभी-कभी, लोग बस एक त्वरित शॉट चाहते हैं। यहाँ उन अच्छे शॉट्स विकल्पों का विवरण दिया गया है जिन्हें आपको पेश करना चाहिए:
सिंगल और डबल वेल ड्रिंक्स दोनों की पेशकश करने से आपके ग्राहकों को वह लचीलापन मिलता है जिसकी उन्हें एक त्वरित रात्रि विश्राम या कुछ अधिक आरामदायक समय के लिए आवश्यकता होती है।
अगर आपके ग्राहक बजट के अनुकूल नाइट आउट की तलाश में हैं, तो सस्ते वेल ड्रिंक्स ही सबसे बढ़िया विकल्प हैं। यहाँ दो किफायती विकल्प दिए गए हैं:
सस्ते वेल ड्रिंक्स के साथ, आप अपने ग्राहकों को खुश रखेंगे और लागत भी कम रखेंगे। हैप्पी आवर डील के लिए बिल्कुल सही!
वेल अल्कोहल किसी बार को सुचारू रूप से चलाने में बहुत बड़ी भूमिका निभाता है। यह किफ़ायती है, इसे प्रबंधित करना आसान है, और आपकी इन्वेंट्री को नियंत्रण में रखता है। बार के लिए एक अच्छे POS सिस्टम की मदद से—जैसे कि ME-POS से—आप अपने वेल अल्कोहल स्टॉक को ट्रैक कर सकते हैं और सुनिश्चित कर सकते हैं कि व्यस्त रात में आपके पास कभी भी अल्कोहल खत्म न हो। अपने बार को वेल अल्कोहल से भरपूर रखने का मतलब है कि आप गुणवत्ता से समझौता किए बिना किफ़ायती पेय परोस सकते हैं।
दिन के अंत में, बार में अच्छी ड्रिंक्स ज़रूरी होती हैं। वे किफ़ायती, बहुमुखी हैं, और ग्राहकों को और अधिक पीने के लिए वापस लाते हैं। चाहे आप अच्छी टकीला ड्रिंक्स, अच्छी रम ड्रिंक्स, या अच्छी वोदका ड्रिंक्स सर्व कर रहे हों, मूड से मेल खाने वाला हमेशा कोई न कोई विकल्प होता है। और अपनी अच्छी शराब को प्रबंधित करने के लिए एक अच्छी प्रणाली के साथ, आप सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपका बार एक अच्छी तरह से तेल लगी मशीन की तरह चले।
तो, सही शराब का स्टॉक करें, बेहतरीन पेय पदार्थों की सूची बनाएं, और उन पेय पदार्थों का सेवन जारी रखें!
और देखें